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開展餐廳檢查工作 保障職工飲食安全
發(fā)表時(shí)間:【2022/7/22】    瀏覽次數(shù):【1701】次     字體大小:【放大】 【正常】 【縮小 分享到:

  為加強(qiáng)職工餐廳管理,提高食品安全意識(shí),保障職工就餐安全,2022721日上午,由公司副總經(jīng)理、工會(huì)主席石魯豫組織公司各部門負(fù)責(zé)人及相關(guān)人員組成檢查小組,對(duì)職工餐廳衛(wèi)生安全、飯菜質(zhì)量等進(jìn)行監(jiān)督檢查。

  檢查過程中主要對(duì)餐廳操作間衛(wèi)生、生熟食材的儲(chǔ)存、食材加工設(shè)備設(shè)施、加工流程、食品留樣制度執(zhí)行情況以及餐具消毒情況等進(jìn)行了重點(diǎn)查看。

  石魯豫強(qiáng)調(diào),食品安全是職工餐廳工作的紅線,目前正值盛夏,食品容易變質(zhì),要每天購(gòu)買新鮮菜品,要不斷豐富菜品花樣,提升菜品質(zhì)量,均衡營(yíng)養(yǎng),讓職工吃得放心,吃得滿意。他要求,餐廳要持續(xù)認(rèn)真做好餐前餐后衛(wèi)生消毒工作,廚余垃圾及時(shí)處理,確保職工有一個(gè)安全放心的就餐環(huán)境。

  后勤保障部負(fù)責(zé)人李虎表示,在今后的工作中,要更進(jìn)一步加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理,提高飯菜質(zhì)量,讓職工擁有更溫馨更放心的就餐環(huán)境和更高的飯菜質(zhì)量。

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